I LOVE couscous! En je kan  er zoveel verschillende dingen mee doen! Onlangs heb ik een sla-versie gepost.. vandaag een vegetarische versie met yummie falafel ❤.

Benodigdheden (4 p) 🗒

The magic 🎉

1. Maak de falafel klaar zoals aangegeven op de verpakking. Ter info,  ik gebruik deze:

2. Snij de ui fijn 🧅

3. Snij de courgette en paprika's in blokjes en reepjes. 

4. Pers de look 🧄.

5. Bak de ui en look in een pan ( ruim) met olijfolie. 🏺

6  Wanneer ui glazig is, voeg je de groentjes toe. Laat 10 minuutjes bakken op een middellaag vuur. 🔥

7. Maak inmiddels de couscous ( zoals op verpakking aangegeven). Kook het water in de waterkoker. Dit gaat vele malen sneller! 

8. Voeg na de 10 minuutjes de couscous toe aan de pan met groentjes.

9. Voeg de kruiden en tomatenpuree toe 🍅.

10. Na het mengen, voeg je de falafel toe.

11. Laat op een laag vuur gedurende 5 minuutjes en roer de hele tijd zachtjes het geheel door elkaar.

12. EAT ! 🍛